Resep Ayam Goreng Tepung Krispi

sumber:www.vemale.com
0

Menu andalan restoran cepat saji yang paling populer adalah ayam goreng tepung dengan krispi tebal dan garing. Suara “kriuk.. kriuk.. kriuk…” yang mengiringi setiap gigitan membuat banyak orang ketagihan. Apalagi ditambah cocolan berupa saus tomat atau saus sambal yang pedas, serta nasi hangat pulen yang masih mengepul. Wuih… ayam goreng tepung krispi serasa hidangan istimewa yang datang dari surga.

Nah, tak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menikmati sepotong ayam goreng tepung krispi setiap hari. Anda pun bisa menyulap dapur di rumah menjadi dapur ala restoran cepat saji yang menyediakan menu ayam goreng tepung krispi renyah itu. Dijamin, setiap hari anak-anak akan lahap menyantap ayam goreng tepung krispi bikinan orang tua. Ada beberapa trik khusus yang perlu dilakukan agar mendapatkan tekstur renyah dan garing seperti ayam goreng tepung krispi buatan restoran cepat saji. Akan tetapi, apa ya rahasia trik yang dimaksud? Kalau Anda tak mau penasaran lama-lama, silakan simak terus ulasan kami ya…

ayam goreng kriukMengutip dari situs Cute DIY Projects, rahasia umum para chef di restoran cepat saji demi mendapatkan ayam goreng tepung yang bertekstur tebal namun tetap renyah dan garing adalah dengan penambahan bahan mashed potato powder ke dalam adonan tepung. Jika selama ini banyak orang berasumsi bahwa adonan tepung krispi pada ayam goreng terbuat dari campuran tepung terigu atau tepung beras semata, hal ini keliru. Bubuk kentang tumbuk atau mashed potato powder merupakan salah satu bahan penting yang tak boleh dilupakan jika ingin memperoleh ayam goreng krispi ala restoran cepat saji.

Bagi pecinta hobi memasak, mashed potato powder mungkin bukanlah bahan yang asing, namun bagi orang awam di luar sana pasti bertanya-tanya sebenarnya apakah bubuk kentang tumbuk itu? Mashed potato powder biasanya mudah dijumpai di toko bahan kue atau bahan makanan maupun supermarket yang menyediakan bumbu dan bahan masakan rumah tangga berskala makro. Bentuknya lebih mirip semacam tepung yang lembut untuk pendamping makanan bertema Western terutama dari menu daging. Umumnya kentang tumbuk dijadikan peneman menu steak atau bistik.

Senangnya, kini Anda sudah tahu rahasia lengkap membuat ayam goreng tepung yang krispi dan garing seperti kepunyaan restoran cepat saji ternama di seluruh dunia. Langsung dipraktikkan di rumah ya. (terasluar-Detty)

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Leave A Reply

Your email address will not be published.