Resep Pisang Nugget Santapan Berbuka Puasa

(source:https://www.zomato.com)
0

Sering mendengar istilah “berbukalah dengan yang manis-manis”. Istilah ini sangat familiar ketika bulan puasa tiba. Nah, pisang nugget adalah salah satu menu buka puasa yang cocok dinikmati bagi semua kalangan tua dan muda. Dengan cita rasa yang gurih, manis dan renyah dalam sekali gigit.

Pisang merupakan buah yang sering diolah sebagai bahan dasar pembuatan makanan. Tidak hanya langsung dimakan namun bisa diolah bermacam-macam contohnya seperti pembuatan pisang nugget. Nugget biasanya lebih identik dengan daging ayam, daging sapi dan seafood, namun olahan pisang juga bisa dijadikan nugget lho.

Awal mula pisang nugget yaitu jajanan ikonik yang berasal dari Makassar, yang dulunya hanya digoreng dengan tepung biasa kini diolah dengan tepung panir sehingga lebih bertekstur dan renyah diluar. Dan kini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Penasaran ? Yuk langsung simak resepnya.

Bahan-bahan :

Pisang nugget :

  • 4 bh pisang (raja, tanduk atau ambon), kupas kulitnya
  • 2 bt telur
  • 50 gr gula
  • 3 sdm susu bubuk
  • 50 gr tepung terigu untuk adonan
  • 20 gr tepung terigu untuk menggoreng
  • 70 gr cream cheese/keju parut
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir/tepung roti
  • Mentega
  • Minyak untuk menggoreng
(source:https://brilicious.brilio.net)

Topping :

  • Coklat meisis
  • Keju parut
  • Matcha
  • Kacang

Cara membuatnya :

  1. Haluskan pisang, lalu masukkan 2 butir telur. Aduk rata
  2. Masukkan gula, susu bubuk. Aduk-aduk. Masukkan tepung terigu. Aduk rata
  3. Jika sudah rata masukkan cream cheese/keju parut. Aduk, lalu tambahkan garam secukupnya. Aduk.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 15-20 menit.
  5. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  6. Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong persegi panjang.
  7. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung panir dan air. Tambahkan garam secukupnya. Aduk.
  8. Celupkan pisang ke adonan sampai rata, lalu celupkan ke tepung panir. Bolak balik sampai rata. Ulangi dan sisihkan.
  9. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng pisang hingga warna berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  10. Tambahkan topping diatasnya, taburi dengan coklat meisis, keju parut, kacang dan olesan matcha. Bisa ganti topping sesuai selera ya.

Mudah sekali bukan ? selamat mencoba 🙂

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Leave A Reply

Your email address will not be published.